Frío Hay 160 productos.

Subcategorías

  • Abatidores

    Abatidores de Temperatura

    Los Abatidores de Temperatura permiten reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, sean cocidos o frescos, conservando sus características de frescura, higiene y calidad, disminuyendo los riesgos de proliferación bacteriana.

    La manera tradicional de conservar los alimentos cocinados ha sido dejar enfriar los alimentos al aire libre hasta que la temperatura del alimento alcance una temperatura ideal para su conservación en el refrigerador.

    Este producto se esta haciendo muy popular entre la Maquinaria de Hostelería.

    La fase de enfriamiento entre +65ºC y +10ºC es un intervalo de tiempo que compromete las características naturales del producto (humedad, consistencia, aroma, color) y lo somete a la agresión y a la consecuente proliferación bacteriana.

    Con los Abatidores de Temperatura se persigue reducir al máximo la permanencia de los alimentos en este intervalo crítico de temperaturas. En Mercahosteleria somos especialistas en Maquinaria de Hostelería por ello contamos con 4 modelos de Abatidores de menos a mas número de bandejas (3-5-10-15), para cubrir todas las posibles necesidades de nuestros clientes y sobre todo con el mejor precio del mercado.

  • Arcones Congeladores

    Próximamente podrás disfrutar de una descripción detallada de esta categoría de maquinaria de hostelería en Mercahosteleria.

  • Armarios

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  • Bajo Mostradores

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  • Botelleros

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  • Cámara de Paneles

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  • Enfriador Evaporativo

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  • Frente Mostradores Refrigerados

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  • Isla de Congelación

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  • Mesas Buffet Frías

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Frío

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Cualquier restaurante o negocio de hostelería necesita equipamientos a la medida de sus necesidades y pensados para dar respuesta a los requerimientos de una cocina profesional. En este sector, la maquinaria industrial del frío resulta totalmente imprescindible. Conservar en óptimas condiciones los alimentos y platos preparados es básico para organizar el día a día y para servir las recetas con todas sus propiedades. Se trata de maquinaria pensada para dar respuesta a las necesidades de grandes cocinas o de empresas de restauración, proporcionando siempre calidad, fiabilidad y larga duración. Por eso, en el catálogo de Mercahosteleria podrás encontrar equipamientos de frío de diferentes dimensiones y también con diferentes características y prestaciones.

Así, en nuestra línea de Maquinaria Industrial de Frío contamos con una gran variedad de neveras industriales y arcones congeladores industriales. Además, también te ofrecemos otros tipos de armarios frigoríficos, armarios congeladores y armarios expositores refrigerados, entre otros. Si estás buscando un producto de estas características, ya sea un congelador, una nevera o un abatidor, no dejes de consultar nuestra sección de maquinaria industrial del frío, donde podrás encontrar el que mejor se adapte a las características y necesidades de tu cocina o restaurante. Asimismo, no dudes en consultarnos ante cualquier duda que pueda surgir. Estaremos encantados de ayudarte a resolverlas y a encontrar una solución de frío industrial perfecta para ti y para tu negocio.